油烟（yān）净化器织物（wù）过滤（lǜ）法与湿（shī）式处理法的（de）工作原理与缺点（diǎn）
油烟净化器织物过滤法
油烟废气首先经过（guò）一定数目的金属格栅，大（dà）颗粒污（wū）染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物（wù）由于被扩散、截留而被脱除。通常选（xuǎn）用的滤料材料为吸油性能高的（de）高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻（zǔ）力大（dà）、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效（xiào）率（lǜ）一般在80~92%。
油烟净化器织物过滤法缺点：由于滤料阻力（lì）很大，如玻璃纤维滤料的净化器压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净化设备的应用受到局限。
油烟净化器湿式处理法
采用水或其他洗涤剂，以（yǐ）喷头喷洒的方（fāng）式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出（chū）的水（shuǐ）雾、水膜（mó）相接（jiē）触（chù），经过相互的惯性碰撞（zhuàng）、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝（níng）聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离（lí）子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。
油烟净化器湿式处（chù）理法缺点：存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二（èr）次污染（rǎn）。
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