钟南山院（yuàn）士：从呼吸健康开始 加强室内空气的洁净（jìng）措施

有研究表明，烹饪和吸烟均是居住环境颗（kē）粒物主要的室内来源。其中，烹（pēng）饪的占比甚至达到70％以上。

另有研究显示，在通风状态不佳的厨房环境（jìng）中，高温油炸等烹调（diào）方式可以使PM2.5浓度高达800ug/m3，相当于一支香烟的（de）污染（rǎn）水平。

特别是油烟中含有大约300种有害物（wù）质，苯并芘、丙烯醛等存（cún）在诱发肺癌风险。临床数据也发现，在不（bú）吸烟（yān）女性肺癌患者中，超过60%的患者长期接触厨房（fáng）油烟。

杜（dù）绝厨房油烟危害是一场关系到国民健康的社会行（háng）动（dòng），这首先需要社会安全意（yì）识的一次大升级。

今（jīn）年国际（jì）肺癌（ái）日期间发布的《家庭健康呼吸公约》，对（duì）于室内空气安全特别是厨房空（kōng）气污染，提供了更加实用的多方面建议：

但在实际生活中，要真正让健康回归（guī）厨房，还是要聚焦油烟源头治理。

尤其是（shì）在商用厨房，通过高效的油烟治理（lǐ）方案和一款好（hǎo）的油（yóu）烟净化一体机，实现高效净化，达到厨房“零油烟”，才能保（bǎo）护好烹饪者的肺。

世纪百利（lì）在商用厨房油烟综合治（zhì）理方案和智能油烟净化一体机的绿色、安全、健康性能设（shè）计上（shàng），一直不懈的（de）进行（háng）着创造性革命。

世纪百利自主研发并生产的新一代净化产品，将人们对“生活绿洲”的渴望融入厨房。

其中（zhōng），湿式油烟净化一体机，根据传质（zhì）双膜理论、多级微分化学反应方式对油烟进行碰（pèng）撞、吸收、冷凝、过滤、反应等工艺过程处理，高（gāo）效净（jìng）化油烟，让厨房也能和就餐区一样干净整洁，让烹饪者（zhě）享受“健康回（huí）归厨房”的幸福。