油烟是餐厅厨房一大难题,很多新开店的朋友都问我们厨房有油(yóu)烟怎么(me)办?厨房油烟恐怕是所有饭店最头疼的问题,现在的环保查的又这么(me)严格,厨房离客厅又很近,有时候一个菜炒下来,会弄得整个房间都是油(yóu)烟味。不但对厨师身体有(yǒu)害,顾(gù)客对你的(de)印象也差。
餐厅饭店厨房油烟味很大怎么办?下面针(zhēn)对不(bú)同的问题做出了几种解决方案:
第一、在(zài)装修之前,应该提前考虑的几点问(wèn)题,就可以控制和解决油(yóu)烟的问题:
1.烟机离炤台的高度
2.烟机(jī)的功率
3.烟道的长度以及弯度
4.烟机过滤网的层数
5.指挥阀的密(mì)闭性
6.烟枪
7.室(shì)内的通风效(xiào)果
第二、在装修时,如想(xiǎng)选用油烟净化设备的话,应该注意的问题
现代的(de)住房格局多是集合式高密度(dù)住宅群,采光仅为单面(miàn),通风效果差,平(píng)常为了防止粉尘和噪音,冬天有暖气,夏天有空调,致使房(fáng)间长期封闭,而目前的抽油烟机或者说是排烟系(xì)统或多或少都有缺陷,选择了(le)这项功能,又丢失了其他的(de)方便。
就目前烟机市场来说,厨房要摆脱(tuō)油烟,油(yóu)气,厨房燥热,燃烧废气的烦(fán)恼同时又不(bú)影响美(měi)观(guān),不留安全隐患,方便易打扫也是有办法的。那就是用欧式顶吸(xī)烟机再 加(jiā)上导烟(yān)机的配合。导烟机是向上吹风,形成内倾15度角的风(fēng)墙,屏蔽油(yóu)烟油气,厨房燥热,燃烧废气并牵引其到(dào)抽油(yóu)烟机(jī)几口。
这样,既可(kě)以利用欧式烟机的美观,操作空间大,展(zhǎn)面宽,易清理(lǐ)的优点;又通过导油烟净化器的对油烟油气,厨房燥热,燃烧废(fèi)气的屏蔽牵引,克服欧式顶(dǐng)吸高度过高,罩面(miàn)较浅,吸力不够的弱点而达(dá)到完美结合。
第三、已装修,不想重修,那现在应(yīng)该怎么解决厨房油烟的问题?
安装油烟(yān)净(jìng)化器是一(yī)个最好的(de)解决办法,安装油(yóu)烟净化器彻底解决餐厅饭店厨房油烟味很大问题。
深(shēn)圳世(shì)纪百利主(zhǔ)营自主研(yán)发大型餐饮业油烟净化器,油(yóu)烟净化机,油烟净化设备,世纪百利油烟净化一体机。本司自主研发的新一代产品系列湿法油烟净化一体机、UV光(guāng)解油烟净化机、动态物理拦截油烟净化机,满足(zú)了不同客户(hù)的需求。简化了传统油烟净化系统、提高(gāo)了设备运(yùn)行的可靠(kào)性、并且(qiě)远远(yuǎn)高于国家(jiā)排放标准。 公司网址:www.klpmp.net